Tiêu chuẩn thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm

Yêu cầu khi thiết kế xưởng sản xuất thực phẩm

1) Đảm bảo 5 tiêu chuẩn kỹ thuật

Đảm bảo mức độ nhiễm bẩn ở mức thấp nhất khi sản xuất
Thiết kế và bố trí mặt bằng thuận tiện cho việc bảo trì vệ sinh hạn chế ô nhiễm không khí.
Sử dụng vật liệu sạch, thân thiện môi trường dễ dàng bảo dưỡng.
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm ở mức cho phép
Phương án bảo vệ thực phẩm hiệu quả trước dịch hại từ bên ngoài.

2) Chọn vị trí trong thiết kế nhà xưởng sản xuất

Không đặt nhà xưởng ở khu vực bị ô nhiễm hoặc gần khu vực ô nhiễm
Nhà xưởng đặt ở vị trí cao không bị ngập lụt.
Khu vực có nhiều động vật gây hại.
Khu vực có chất thải rằn hay lỏng và không có phương án loại bỏ.

3) Tiêu chuẩn thiết kế xây dựng nhà xưởng

Thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm phải tạo điều kiện cho phương án vệ sinh và chống ô nhiễm. Mỗi công đoạn sản xuất đều có thể tạo ra ô nhiễm vì thế cần phải có phương pháp phòng chống.

Cấu trúc và lắp ráp bên trong nhà xưởng:

Kết cấu chắc chắn, thuận tiện cho bảo dưỡng và vệ sinh.
Sàn, tường, vách cần được chống thẩm chống vi khuẩn, thuận tiện cho công nhân thao tác
Sàn nhà sử dụng nguyên liệu dễ làm vệ sinh, và phải có phương án thoát nước tốt.
Sử dụng vật liệu hạn chế bám bụi tốt, tránh làm rơi bụi trong quá trình sản xuất.
Cửa ra vào thuận tiện cho vệ sinh và vận chuyển.

4) Tiêu chuẩn thiết kế thông gió và chiếu sáng nhà xưởng

Thiết kế thông gió

Mục đích của việc thiết kế thông gió nhằm:

Hạn chế tối thiểu mức độ nhiễm bẩn không khí.
Giữ nhiệt độ ở mức quy định.
Kiểm soát độ ẩm không khí và mùi thực phẩm.
Phương án Chiếu sáng

Cung cấp đầy đủ ánh sáng (Tự nhiên, hay nhân tạo) tăng năng suất làm việc cho người lao động.

Giải pháp thiết kế xưởng sản xuất thực phẩm
Thiết kế nhà xưởng dựa trên giải pháp nhà thép tiền chế do công ty Hưng Thịnh Phát cung cấp là sự lựa chọn hợp lý nhất. Sự bền vững trong kết cấu, linh hoạt trong thiết kế là 2 điểm nổi bật nhất mà công nghệ nhà tiền chế mang lại. Không gian sử dụng nhà xưởng được tối ưu về diện tích, thể hiện đúng ý định thiết kế của chủ đầu tư. Hưng Thịnh Phát sẽ tiếp nhận ý kiến khách hàng bao gồm những yêu cầu, mong muốn.

Các chuyên gia của công ty sẽ tiến hành phân tích và đưa ra những giải pháp tối cho để chủ đầu tư lựa chọn. Khi quý khách hàng đồng ý với giải pháp do công ty đưa ra chúng tôi sẽ tiến hành triển khai. Xem qua những ưu điểm nhà thép tiền chế mọi người sẽ hiểu rõ hơn về điều này.